【阳台种菜】--芽苗菜--花生芽--天道酬勤--2013--08--08

天道酬勤

宫殿里的小米 发表于 2013-8-8 17:07
天道老师好！花生芽能好吃吗，炸着多香，怕不健康，煮着也不错，这发芽吃，怎么个吃法？不知啊，南方北方在 ...

营养价值

　　研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

　　花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。（具体请百度一下）

今天我炒来吃了，请看这个帖子http://www.caiyoubang.com/forum. ... mp;page=1#pid111696

天道酬勤

新手一名 发表于 2013-8-8 17:11
待续哈！我学学，上次用水壶发臭掉了！！

发臭原因估计有以下原因：
1，可能你用的花生种子不新鲜，陈年种子发不了芽。（我是买当地农民今年采收的新鲜花生来发的，几乎没有烂豆。）
2，你没有及时装水进水煲，种子发芽是有温度的。（我是一天放水冲4到5次的哦。）
3，水煲不干净或带有油份。
总结以上几点，希望新手下次能成功。

天道酬勤

菜友帮 发表于 2013-8-8 17:37
听很多发过花生芽的菜友说，花生芽很脆，很香！而且具有很高的营养价值！俺也没发过，等待求 ...

是很好吃的，又脆又甜！帮主也发来尝尝吧。http://www.caiyoubang.com/forum. ... mp;page=1#pid111696

天道酬勤

宫殿里的小米 发表于 2013-8-8 18:12
俺只会豆芽机发豆芽

我也有用豆芽机的，请看这两个帖子：
http://www.caiyoubang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2444
http://www.caiyoubang.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2808

新手一名

天道酬勤 发表于 2013-8-8 20:08
发臭原因估计有以下原因：
1，可能你用的花生种子不新鲜，陈年种子发不了芽。（我是买当地农民今年采收的 ...

我觉得是温度问题，等在凉点在发发！谢谢天道的总结！！

兰朵儿

天道酬勤

新手一名 发表于 2013-8-8 21:01
我觉得是温度问题，等在凉点在发发！谢谢天道的总结！！
...

你买的是什么种子？是新鲜的吗？

天道酬勤

兰朵儿 发表于 2013-8-8 21:19

感谢关注！

新手一名

天道酬勤 发表于 2013-8-8 21:20
你买的是什么种子？是新鲜的吗？

不是新鲜的，不过会发芽哦。

天道酬勤

新手一名 发表于 2013-8-8 22:36
不是新鲜的，不过会发芽哦。

我刚才看了一下，下午2点泡花生，7点放进水煲，现在已经有部份开始发芽了。