西瓜酵素爆瓶啦！-菜友帮-2014.6.16

菜友帮

    两天忙的忘记给西瓜酵素放气，今天去放气的时候就怕爆瓶，一直小心翼翼，没想到拧开最后一丝的气候，还是爆炸了出来，喷的我满脸，头发，衣服上，厨房地板，墙上，冰箱上到处都是，郁闷呀！！这味道咋不清香呢？还粘不拉几的，哎！！！只能赶紧清理，换衣服，洗澡！经过这次爆瓶，瓶内少了近三分之一，我想这后面肯定再不会出现这种情况了，毕竟瓶内的空间大多了！爆瓶后的酵素就剩下面这点了：


经过这次爆瓶总结如下：
1、酵素装瓶的时候一定要留足一定的空间，保证在瓶盖丝口没拧紧，可以释放一部分气体的情况下，瓶内有一定的空间储存一部分剩余气体。
2、有菜友看到我装满的瓶子后建议倒掉一部分，但是自己总是舍不得，才导致如此狼狈的后果，所以大家的建议有时候还是很有价值的，不能舍不得！

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菜友帮

碧英2013 发表于 2014-6-16 20:24
在发酵的过程中有那么一段时间里面的气很足  我是慢慢 的拧开那个盖子 不能把盖子拧到头  留点余地 这样就不 ...

我也是这么做的，但是2天没放气，再次放气的时候还是爆瓶了！

菜友帮

碧英2013 发表于 2014-6-16 20:33
在遇见这种情况 瓶盖拧开一点点   不要动 慢慢放气

确实是装的太满了！

菜友帮

莣憂草 发表于 2014-6-16 20:31
瓶盖不要盖紧就OK了。

没敢拧紧，就是装的太满了！

菜友帮

忘忧草 发表于 2014-6-16 22:43
西瓜酵素肯定没有清香味.味道好闻的要属菠萝和柑橘类的.

我还以为所有的酵素发酵完成后都有清香味呢！原来不是这样的呀！

菜友帮

冷风鸣 发表于 2014-6-17 06:32
不爆瓶，最好的办法是，不用瓶盖，用塑料包住瓶口，然后用橡皮筋扎紧就OK啦

这方法非常好！非常感谢！

菜友帮

碧英2013 发表于 2014-6-17 07:22
其实你爆瓶后剩下的这些刚刚好

我觉得也是！

菜友帮

淡品人生 发表于 2014-6-17 12:13
菜籽饼爆过的飘过

你菜籽饼是怎么发酵的？还爆过？

菜友帮

兰朵儿 发表于 2014-6-17 06:18
帮主也失误中

我这是贪心的结果！