盆栽辣椒的通用管理方法-大桥-2013-10-15

大桥

原创植物科普：
盆栽辣椒的通用管理方法

本帖主要探讨各种辣椒的通用管理方法，以朝天椒为例，对于其它品种的辣椒，都可以借鉴之！

辣椒的基本习性：
除华南地区，可以做多年生种植外；其余大部分地区，通常作为一年生的蔬菜来伺候。
喜欢炎热的环境，耐热但不耐寒！生长最旺盛的时期，出现在夏季和初秋！

辣椒的常见品种：
观赏性的有：五彩椒、樱桃椒等。
小果型的，通常是朝天椒一类。
大果型的，如甜椒、柿子椒、哈瓦那等。
小果型的辣椒，通常果柄朝上，果实朝天生长；而大果型的，则果柄朝下，果实下垂并且朝向地面生长。
不同品种的辣椒，辣度有不同，其中，甜椒最不辣；朝天椒则要辣一些，但与哈瓦那以及五彩椒相比，依旧要逊色一些。

现根据辣椒的基本生长规律，对各种阶段的养护如下：
对于一年生种植的，需经历以下阶段：播种，生长初期，生长旺盛期，开花期、结果期。
对于多年生种植的，除了以上几个阶段，还有休眠期、发芽期等；辣椒若多年生种植，在越冬期间，由于温度低等条件，生长会暂停，通常表现为常绿休眠。
1、播种：
由于喜热的习性，春播和初夏播种最合适；最佳播期在3~7月，适当早播会让它更加充分地生长，多结几茬。
在播种的时候，可以不用催芽，直接播种，将种子全埋，浇透水，平时小水漫灌，保持土润，等待发芽就行了；若催芽，也就是种子催出白根后再种，会提高出苗的整齐度。正常情况下，播种后，7~14天之间就会出齐苗。
2、生长初期（出苗~4、5片真叶）：
在辣椒子叶完全展开后，就可以参照表土的情况，浇水时浇透就行了；这个阶段，通常会持续将近一个月的时间，这也说明，辣椒在出苗后，生长是慢性子，更需要耐心。由于生长缓慢，基本上不用追肥（苗子过小，追肥反而会导致肥害，影响生长）。
3、生长旺盛期（4、5片真叶~开花之前）：
这个阶段，是辣椒营养生长最为迅速的时期，除了浇水照生长初期管理一样外，还可以酌情追肥，促进生长。
由于辣椒的自然分枝能力很强，通常不需要打顶。
至于移栽，由于小苗个头比较大，从子叶展开到开花以前，都是可以随时移栽的。
至于每盆种植数量，通常10厘米以下的袖珍盆，1棵就足够了；15厘米以上的，通常两棵就行了。
盆栽的辣椒，和地栽相比，观赏性要强一些，尤其是小果型的朝天椒、五彩椒等品种。
4、开花期。
辣椒进入花期以后，除了照生长旺盛期的方法管理外，还要注意传粉：
辣椒传粉其实非常简单，轻摇植株就可以实现；如果还不保险，有手、棉签直接涂抹花心部位就行了。
辣椒在向阳、通风处，会对开花、结果非常有利。
5、结果期。
辣椒进入结果期后，除了参照生长旺盛期管理以外，还要观察果实的情况，摘除畸形果以及病果（尤其是大果型的品种）。
如果辣椒的生长时间非常充足，那么将是分批次结果的，有明显的茬口。
例如，植株首次开花、结果，到果实成熟后，为第1茬；然后第1茬采收，再次开花、结果，就是第2茬。
总之，会进入一个开花期~结果期的一个循环过程。
在开花期和结果期，在温度适宜的情况下，追肥以磷钾肥为主，促进花和果实的生长。
附：采果收获。
辣椒何时采收，与品种有一定的关系；对于甜椒一类，要在果实长好，但没有完全成熟的时候采收，供鲜食。
对于朝天椒一类，完全可以等果实完全变干变红，即完全成熟后，采收晒干用作调料（若做腌咸菜一类，就可以不用等它完全成熟）。至于何时采收，看个人喜好了。
无论什么品种，辣椒若要留种，就必须等它完全成熟后采收（完全成熟的标准就是变红变干，至少大部分品种都是如此；不过也有例外，橙色哈瓦那，果实成熟时，颜色就是橙色）。

对于一年生种植的辣椒，在秋季天气寒冷后，辣椒生长停止后，就可以拔秧，结束这一年的种植。

若要做多年生种植，还要面临越冬休眠期的问题（北方或江南地区，辣椒若做反季节种植，务必也要考虑到这点）。
在越冬期间，如果温度比较低，光照弱以及光照时间短的缘故，会出现常绿休眠的现象，表现生长停止；这个时期，浇水照常，但无需追肥。除非，给它创造一个类似盛夏的环境，它才会在冬季照样反季节开花、结果。

因此，对于辣椒来讲，春播、夏播是应季的；而秋播则是反季节的，让辣椒反季节开花、结果，是需要技术条件的（使用大棚增温，加强光照、人工补光，延长光照时间等）。

总结结束。

大桥

附图：
2012年养得盆栽朝天椒全家福（几乎每年，朝天椒都是必备蔬菜）。


成熟的朝天椒特写。
1、


2、


汇总完毕。

兰朵儿

总结的真好，辣椒漂亮。请问我的辣椒现在陆续长出新芽开花，冬天在室内不知道能不能再结辣椒。

天道酬勤

好帖子，楼主是种辣椒高手！

蜜糖

好专业,椒特别爱招蚜虫,要怎么防治?

大桥

兰朵儿 发表于 2013-10-15 14:37
总结的真好，辣椒漂亮。请问我的辣椒现在陆续长出新芽开花，冬天在室内不知道能 ...

需要看室内的光照以及温度情况。

辣椒喜阳喜热，若冬季室内光照充足，温度长期在20~28度之间，还会有希望会继续开花、结果的。
若温度长期偏低，即使光照充足，生长也难以给力，此时生长会将处于暂时停滞的状态。

大桥

蜜糖 发表于 2013-10-15 14:41
好专业,椒特别爱招蚜虫,要怎么防治?

家庭养，一般是人工捕捉，打持久战。
在小苗期容易出现，一般是经常用花椒水或者大蒜水给全株喷雾的方法来对付。

忘忧草

好专业的帖子,我的朝天椒现在正在结果,经常招惹蚜虫

新手一名

兰朵儿

大桥 发表于 2013-10-15 14:42
需要看室内的光照以及温度情况。

辣椒喜阳喜热，若冬季室内光照充足，温度长期在20~28度之间，还会有希 ...

谢谢回复，