第一次制作西瓜皮酵素

菜友帮

    看到大家都在做酵素，有的做环保酵素喷菜当肥料，有的做食用酵素来喝，我也心动的不行。这不，买了个西瓜回来吃完后准备用西瓜皮来制作酵素，为这还特意到超市买了包红砂糖和一个手提小秤，

一切准备就绪，接下来就开始制作我的西瓜皮酵素。
    第一步，将西瓜皮剁碎后称重，竟然有2斤多！





第二步：按照1:3:10的比例，先根据现有的1.25L可乐瓶和500ml的脉动瓶，计算出所需的水，西瓜皮及红糖用量，然后进行称量后装瓶，装好后的效果

前天装满的，结果昨天早上去看才发现，西瓜皮很容易发酵成水，瓶子刚开始装的太满，经过一晚上的发酵，瓶子里的气憋得鼓鼓的。昨天早上一打开就出现里面的红糖水及西瓜皮化的水往外冒的现象，无奈只好将瓶中的红糖水倒出来一部分，希望还能发酵成功！

莣憂草

装的太满了，瓶盖可不能盖紧，否则，开瓶时易爆破。

菜友帮

莣憂草 发表于 2014-6-9 21:22
装的太满了，瓶盖可不能盖紧，否则，开瓶时易爆破。

松了几丝的，就那瓶子都被胀气憋得鼓鼓的！

忘忧草

你这个装得太满了,盖紧了会爆瓶,不盖紧会渗漏,建议倒一点出来吧,离瓶口留一寸的距离吧.  

a305020679

你这样的瓶子只能装2/3 不然后果 呵呵

兰朵儿

帮主也尝试做酵素了，祝成功。

菜友帮

忘忧草 发表于 2014-6-10 00:00
你这个装得太满了,盖紧了会爆瓶,不盖紧会渗漏,建议倒一点出来吧,离瓶口留一寸的距离吧.

我倒出来了，但是一天后又满了！

菜友帮

a305020679 发表于 2014-6-10 00:18
你这样的瓶子只能装2/3 不然后果 呵呵

按照那个比例，这么一个瓶还真装不了几两的果皮等，剁了2斤的西瓜皮，结果才用了不到1/3的量！

菜友帮

兰朵儿 发表于 2014-6-10 06:31
帮主也尝试做酵素了，祝成功。

借朵儿吉言，希望能成功！

碧英2013

帮主肯定是按照比例做的  但是我觉得你装的还是太满  等将近一个月的时候 里面的气很大  那个时候你开盖就得冒出来  我的还没有你的满  都开不了盖  只能慢慢的放里面的气 所以建议在换大点的容器