话说萝卜苗+小鱼儿+2013.3.12

大连-小鱼儿

萝卜苗是一种防癌的“良药”，萝卜芽中大量的分解酶，可将色氨酸在高温下分解产生的强致癌物分解成无害物质，一般常食萝卜苗的人不会得癌症。

萝卜苗是萝卜种子生成的嫩苗，含有丰富的碳水化合物和多种维生素等，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。可以帮助消化、刺激肠胃蠕动、治疗便秘及慢性胃肠病。

据分析的结果证实，萝卜苗除含有丰富的维他命A、B1、B2、C、E及钙、铁、钾、磷等矿物质外，且含多量淀粉分解每、纤维素及胡萝卜素，其中维他命A含量高达柑桔的50倍，维他命C含量超过柠檬1.4倍。所以在日本、欧美等国，人们将其视为天然维生素的化身，健康美容的食品。



这是俺在袖珍瓷盆种植的苹果萝卜苗和红水萝卜苗。
萝卜的品种很多，颜色各异。萝卜苗的生命力很强，生长速度很快，无论土培或水培均能很好地生长。因为萝卜苗生长速度很快，种植成功率相当高，所以非常适合初次种植芽苗菜的亲们。俺每次种植它们都获得了成功。



这是前期在阴暗处生长的样子。



此时该把它们搬到有阳光之处，让苗儿均匀地享受阳光了。
阳光会促使萝卜苗更好地生长，还可以让它们的颜色变得更加好看。在阳光下生长的菜苗，含有更高浓度的维他命C和对健康有益的植物营养素。世界权威生物学家研究表明，菜苗中的活性化合物的含量比成熟的作物及作物种子都高很多！换句话说，较之成熟的农作物，菜苗具有更多更高的营养和食疗价值。



在子叶阶段采摘的各种菜苗，营养价值和口味都是最佳的。
萝卜苗含有丰富的维他命、氨基酸、抗氧化剂和矿物质。最近进行的一项由澳大利亚发起的关于22种芸苔属植物抗癌功效的研究表明，萝卜苗和花椰菜苗，是抗癌效果最好的芸苔属植物。



这几天没腾出空吃，没有采收，长得过劲了，有的都长真叶了。



今晚俺把它们给采收了。
话说萝卜苗的味道辛辣而刺激，辛辣刺激的程度甚至和成熟的萝卜不相上下。倘若在油腻的肉食中撒下一把萝卜苗，能将它的美味展露无疑！使得原本油腻的食物，马上变得清爽无比。



今晚就来个翡翠拌菜苗吧。
有绿的清新，红的热情，橙的欢快，紫的尊贵。



材料：红萝卜苗、苹果萝卜苗、紫生菜、草莓、甜橙、蜂蜜、自制樱桃果醋。

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Lyrical/hx 发表于 2013-3-12 22:04
学到东西了，怎么培植到这么高大啊？

前期放阴暗处，等茎秆变较长、子叶没完全张开再放到阳光处。若放光亮处太早，会长得较矮

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蜜糖 发表于 2013-3-12 23:34
自制樱桃果醋  这个怎么做

准备一个干净无油的宽口瓶子，把新鲜樱桃（或其它种类水果）洗净去核切块放入瓶内，再放入冰糖或蜂蜜，甜度根据个人口味，然后放入白米醋。米醋和樱桃等量。最后摇匀，密封置于阴凉处，一周后开封，时间再长些会更好。喝时取汁加入三倍并水饮用。

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Lyrical/hx 发表于 2013-3-13 09:42
那你只是吃苗啦，不是果实啦？

是滴，或再长大些吃嫩叶子

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天道酬勤 发表于 2013-3-13 10:11
就是要让它徒长！

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浪漫￥彬捷 发表于 2013-3-13 10:29
我一开始就放在阳台光亮处，一样这么长

通风、阳光、及时间苗疏苗、控制浇水

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曉__芸 发表于 2013-3-13 21:36
我觉得萝卜秧更好吃

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Lyrical/hx 发表于 2013-3-13 11:37
吃苗吗？你的强项。那要多少的种子才够啊？

我们这儿有卖散的，五元二两，很便宜

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susan 发表于 2013-3-14 10:19
这萝卜苗是可以分茬采，还是只能吃一次？

只能一次。豌豆苗、小麦苗、蒜苗等可多次采收

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Lyrical/hx 发表于 2013-3-14 12:19
我们这没有。