TA的每日心情 | 奋斗 2013-6-22 05:53 |
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本帖最后由 大连-小鱼儿 于 2013-3-12 21:31 编辑
萝卜苗是一种防癌的“良药”,萝卜芽中大量的分解酶,可将色氨酸在高温下分解产生的强致癌物分解成无害物质,一般常食萝卜苗的人不会得癌症。
萝卜苗是萝卜种子生成的嫩苗,含有丰富的碳水化合物和多种维生素等,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。可以帮助消化、刺激肠胃蠕动、治疗便秘及慢性胃肠病。
据分析的结果证实,萝卜苗除含有丰富的维他命A、B1、B2、C、E及钙、铁、钾、磷等矿物质外,且含多量淀粉分解每、纤维素及胡萝卜素,其中维他命A含量高达柑桔的50倍,维他命C含量超过柠檬1.4倍。所以在日本、欧美等国,人们将其视为天然维生素的化身,健康美容的食品。
这是俺在袖珍瓷盆种植的苹果萝卜苗和红水萝卜苗。
萝卜的品种很多,颜色各异。萝卜苗的生命力很强,生长速度很快,无论土培或水培均能很好地生长。因为萝卜苗生长速度很快,种植成功率相当高,所以非常适合初次种植芽苗菜的亲们。俺每次种植它们都获得了成功。
这是前期在阴暗处生长的样子。
此时该把它们搬到有阳光之处,让苗儿均匀地享受阳光了。
阳光会促使萝卜苗更好地生长,还可以让它们的颜色变得更加好看。在阳光下生长的菜苗,含有更高浓度的维他命C和对健康有益的植物营养素。世界权威生物学家研究表明,菜苗中的活性化合物的含量比成熟的作物及作物种子都高很多!换句话说,较之成熟的农作物,菜苗具有更多更高的营养和食疗价值。
在子叶阶段采摘的各种菜苗,营养价值和口味都是最佳的。
萝卜苗含有丰富的维他命、氨基酸、抗氧化剂和矿物质。最近进行的一项由澳大利亚发起的关于22种芸苔属植物抗癌功效的研究表明,萝卜苗和花椰菜苗,是抗癌效果最好的芸苔属植物。
这几天没腾出空吃,没有采收,长得过劲了,有的都长真叶了。
今晚俺把它们给采收了。
话说萝卜苗的味道辛辣而刺激,辛辣刺激的程度甚至和成熟的萝卜不相上下。倘若在油腻的肉食中撒下一把萝卜苗,能将它的美味展露无疑!使得原本油腻的食物,马上变得清爽无比。
今晚就来个翡翠拌菜苗吧。
有绿的清新,红的热情,橙的欢快,紫的尊贵。
材料:红萝卜苗、苹果萝卜苗、紫生菜、草莓、甜橙、蜂蜜、自制樱桃果醋。
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