虫草花鸡汤--天道酬勤--2013--07--10

天道酬勤

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。（以上内容来自网络）

今天买了半只鸡，用来煲个“虫草花鸡汤”。分享一下我的做法。
原料与做法：
1，半只鸡配半两左右的虫草花。


2，虫草花和干瑶柱分别泡洗一下。




3，鸡去掉多余的皮和脂肪，瘦肉少量。洗净。


4，以上材料一次过放入汤煲，加水后加盖大火烧开，然后转小火煲1个小时左右。


5，最后加盐调味就可以喝汤了。


虫草花煲汤味道不错的，大家有空可以试试做。

新手一名

我家里是煲骨头的！煮鸡也不错！！

天道酬勤

新手一名 发表于 2013-7-11 00:08
我家里是煲骨头的！煮鸡也不错！！

是的，广东人爱煲汤！

新手一名

天道酬勤 发表于 2013-7-11 00:10
是的，广东人爱煲汤！

广东最出名的老火靓汤！！

天道酬勤

新手一名 发表于 2013-7-11 00:25
广东最出名的老火靓汤！！

是的，一天没汤喝就好像差点什么呢！

兰朵儿

菜友帮

虫草，鸡汤？这个有点大补哈！

zm050904

蜜糖

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天道酬勤

兰朵儿 发表于 2013-7-11 06:13

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