酸奶蛋糕+天晴+20130716

zm050904 · 发表于 2013-7-16 12:28:44

炎炎夏日早餐吃冰凉的酸奶蛋糕

，入口即化的感觉是不是很惬意

作为下午茶也不错哦

原料：酸奶230克、原味炼乳40克、鸡蛋4个、中粉20克、粟粉30克、白醋2茶匙、砂糖20克

制作：
1.酸奶和炼乳拌匀
2.加入4个蛋黄拌匀
3.加入中粉和粟粉切拌
4.拌好的面糊静置一会儿

5.烤箱里放入一小碗白水，180度预热
6.蛋清中加入两茶匙白醋
7.用打蛋机打出粗泡
8.加入糖后打至硬性发泡

9.将面糊倒入打好的蛋白中，拌匀
10.装入8寸的蛋糕模
11.放置于烤箱中层
12.10分钟时蛋糕上色，加盖锡纸，并将温度调至150度
13.继续再烤50分钟后切断电源，蛋糕在烤箱中焖1个小时，待凉后冷藏3小时

加锡纸有点晚了，颜色太深了

从切面可以看到，蛋糕很细腻

这个烤得没有那么焦，更好看一些

不要客气，大伙一起来吧，慢用哦
我就先开吃啦

新手一名 · 发表于 2013-7-16 12:30:10

好好吃哦！！来自: iPhone客户端

zm050904 · 发表于 2013-7-16 12:31:33

不好意思，最后三张重复了
没有搞明白怎么会这样

蜜糖 · 发表于 2013-7-16 12:39:44

菜友帮 · 发表于 2013-7-16 13:24:50

呀！看了楼主的酸奶蛋糕就直咽口水！

兰朵儿 · 发表于 2013-7-16 13:50:59

天道酬勤 · 发表于 2013-7-16 14:10:53

做法和过程很详细，感谢楼主分享！

南宁心雨 · 发表于 2013-7-16 14:21:01

喜欢正适合我这新手学习

zm050904 · 发表于 2013-7-17 08:47:19

新手一名发表于 2013-7-16 12:30
好好吃哦！！

谢谢

zm050904 · 发表于 2013-7-17 08:48:22

蜜糖发表于 2013-7-16 12:39

谢谢蜜糖

		自动登录	找回密码
密码			菜友注册

酸奶蛋糕+天晴+20130716

本帖子中包含更多资源

评分

相关帖子

点评

点评

点评

点评

点评

点评

点评