在网上看到一篇二分园主发豆芽的文章，非常好，现转发给大家，也许大家能从中受益：
众所周知，芽类蔬菜在我们的歺桌上具有悠久的传统━━谁沒有吃过绿豆芽、黄豆芽？
芽类蔬菜有两种：种子芽菜和营养体芽菜。种子芽菜是利用种子贮藏的养分直接培育幼嫩的芽或芽苗来食用，营养体芽菜则是根茎、枝条等作为繁殖材料培养出嫩芽、嫩梢取食。它们的共同特点就是使用繁殖材料在黑暗、弱光（或不遮光）且有适当的环境温度、以及充分提供必要水份的无土条件下，直接生长出可以食用的嫩芽、芽苗、芽球或幼茎、幼梢来供人们食用，丰富我们的歺桌。其中生产量最大的、市场上最常见的，就是绿豆芽和黄豆芽（大豆芽）。此外，也有豌豆芽、萝卜芽及其它豆类芽等。
几十年以前，豆芽都是手工自然生发的有根豆芽，长长的根须还要被“讲究人”摘掉（其实把营养扔掉了不少）。自上世纪八十年代“豆芽机”出现以后，添加化肥和激素药物的无根豆芽陆续出现了，渐渐“一统天下”，成了市场的主宰。近来新闻曝光：某些生产者和商贩为了生产出的豆芽“卖相”好，竟然往里面添加二氧化硫（亚硫酸）来漂白。看来我们的“农业科技”大有成就，继众所周知的瘦肉精猪、爆炸西瓜、激素鸡魚等等之外，“蔬菜美容”也提上了议事日程，为广大屁民早日炼就欧阳峰之流的“金钢不坏百毒不侵”之身，提供了全方位的丰富的物质基础，咱就是不想“修成正果”也难！难！难！
说来此话就远了：1979年的“六一”儿童节，我在大山里的工地上开始动手尝试自己发豆芽，居然一举成功。这次无人犹豫观望了，立马就扯起了一股“豆芽风”。这股风还把“老革命”闲在家里的二女儿刮成了“豆芽小贩”━━ 到1981年完工转场，她竟从两年的“豆芽妺”生涯中给自已挣下了一套嫁妆钱，回老家去结婚嫁人了！（“鸡司令”是在转场后的82年才调到新工地互相认识，只是“吃巴片”吃了个尾声。因83年后市场供应开始好转，后来就不干这事了，集中全部精力去鉆硏现场施工技术，滿腔热血去“为实现四个现代化而努力奋斗”。）待到“老牛鬼”的大女儿回到新工地给她母亲过“本命年”的1988年春节，这位“豆芽妺”已经在老家成了两个孩子的母亲。造化弄人啊……
这其中的具体过程和诸多故事，只有等以后“农闲”有空了，在【昔年旧事】的老龙门阵里再来慢慢摆。今天先来说点花絮：三十三年之后又“重操旧业”━━ 咱又来发点“安全豆芽”吃啦
在“百忙中”中动手，于5月18日下午完成了这套发豆芽的简易装置，当晚睡觉前泡上绿豆，19日早上就开始在葡萄荫棚下“开张”。
这种不用化肥、不用无根药剂和生长激素的手工绿豆芽，应该算绿色食品了。 | 
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窥视卡
雷达卡
发表于 2012-11-4 10:46:34
显身卡
发表于 2012-11-5 12:21:00
怎么没见绿油油的菜地？
楼主
